Тоді як у селах масово продають корів, селянин їх скуповує, аби давали молоко і приплід на... природі

18.03.2017 10:03
Тоді як у селах масово продають корів, селянин їх скуповує, аби давали молоко і приплід на... природі

В Україні люди масово вирізають худобу, мовляв, невигідно її утримати, бо молоко та сметану скуповують за безцінь. А от Степан Стельмах не тільки взявся за цю "невигідну" справу, а й поламав усі стереотипи. Чоловік створив власну ферму -- без кооперативів, без канадських грантів і без нарікань.

Їду до сміливого бізнесмена в гості, у село Глиниці, що у Яворівському районі на Львівщині. Посеред поля видніється невелика будівля, зроблена з бляхи -- завширшки метрів десять, завдовжки -- двадцять. Біля неї багато корів. Від дороги до ферми близько півкілометра. Рушаю. Мотоциклом мене наздоганяє власник ферми. Зупиняється, залишає транспорт, пише газета Експрес.

-- Не підвезу. Далі треба йти пішки, -- каже чоловік.

Після зими тут -- суцільне болото. Дарма що вітер ледь не зносить голову, все одно ще не підсохло. Місцями не йдемо, а пливемо. Та таки добрели.

Скажу щиро, коли сюди їхала, думала, що побачу великий мурований корівник, сучасну техніку, ну хоча б доїльні апарати чи величезні холодильники. Але ж ні. Усього цього нема. Корови живуть справді на природі, у їхньому розпорядженні п'ять гектарів поля, де, крім трави, ще дерева та кущі ростуть. Усе огороджено. Всередині ще кілька дерев'яних загорож, "спальня" з бляхи для корів, невелике озеро, з якого вони п'ють воду. Ось вам і фермерське господарство "Верх".

-- Знайомтесь з моїми красунями, ось Ласунка, Вишня, Добра, -- називає пан Степан своїх корів. -- Їх у мене 16 і один бугай. Маю 10 голів волинської м’ясної або ж червоної та 6 голів чорнорябої. Червоні годяться лише для м'яса, а чорноряба -- молочна порода.

-- Чому ферма, а не інший бізнес? -- питаю.

-- Люблю корів і хотів започаткувати сімейну справу, -- відповідає чоловік. -- Подумав: без дорогого одягу можна прожити, а без їжі -- ні. А яка тварина дає більше продуктів, ніж корова? Ага! Тож із сином і батьком взялися за справу. Два роки тому придбав п'ять корів волинської породи. Обійшлися мені красуні у 112 тисяч гривень.

-- Може, брали кредит чи в родичів позичали? -- цікавлюсь.

-- Та ні, -- каже господар. -- Ці гроші -- всі мої заощадження, які роками збирав. Дружина три дні зі мною не розмовляла, коли дізналася, що все потратив на корів. Ферму збудував за три місяці. Все своїми руками. Особливість її в тому, що корови живуть майже в дикій природі. Для червоних то рай, бо ж вони стадні тварини і закритих приміщень не люблять.

На подвір'ї бачу кілька ванн.

-- А тут що, корови душ приймають? -- жартую.

-- Це -- економ-варіант годівниць. Бо спеціальні дорого коштують. Пішов на базу брухту, купив кілька ванн за 200 гривень і тепер у них насипаю корм, -- пояснюють мені.

-- А чим годуєте ласунок? -- допитуюсь.

-- Корови їдять траву, сіно. Найважче у цій справі -- заготівля. Для однієї корови на рік треба заготовити близько двох тонн сіна. А ще грису, вівса купити. Добре, що хоч жом можна дістати задармо.

Робочий день фермера такий: як тільки на вулиці розвидніється, їде мотоциком на ферму. Тачку в руки -- і розкладає жом у годівнички. Випускає худобу. На "друге" подає рогатим комбікорм -- грис, овес. Година часу і йде додому. Ввечері робить все те саме, тільке ще свіже сіно в корівнику розкладає. Ще один секрет здорових корів, каже, вони мають бути чистими.

А от на молоці фермер ще не заробляє. Його п'ють телята і додому надоює, якщо треба.

-- Чекав, доки мої корови отеляться. А вже з цього року почну продаж. Возитиму молоко до Львова на ринок. Там скуповують по 10 -- 12 гривень за літр. Корови мої всі щеплені проти хворіб, буде відповідний транспорт, -- запевняє фермер. -- Знаєте, молочна порода -- вигідна. Якщо мати 10 молочних корів, які дояться, то забирати можна 100 літрів щодня. Закупівельникам здавати по 10 гривень, то це ж тисяча гривень доходу на день, за місяць -- 30 тисяч! А деякі корови дають на день від 20 до 30 літрів. От і рахуйте!

Господар каже, що цього року буде купувати доїльний апарат за 750 євро, а ще закупить 20 штук червоної м'ясної породи та чотири молочної. Для цього візьме кредит. Підрахував: якщо ласунки народять йому бичків, то одного доведеться щомісяця продавати, аби сплатити борг. Хоче купити і племінного бичка в Польщі, вагою 500 кіло, породи лімузе. За три роки такого можна вигодувати до 1200 кілограмів. А якщо за кіло живої ваги дають 45 гривень, то коштувати буде -- 50 тисяч гривень. У голові в фермера -- калькулятор.

-- А хоч якийсь заробіток зі своєї ферми вже маєте? -- питаю.

-- Ще ні, я ж тільки почав розвивати своє господарство! В Україні швидко розбагатіти можна тільки у Верховній Раді, а я планую заробити гроші хоч і повільно, зате чесно! -- аж вигукує.

Цікаво, що панові Стельмаху пропонували вступити в кооператив, у сусідньому селі. Казали, дадуть 17 тисяч канадських доларів, куплять доїльний апарат...

-- Але буду змушений здавати молоко по 4 гривні за літр! Щоб я порпався в цьому лайні за такі малі гроші? Ні. Сам собі дам раду! -- впевнено заявляє.

Юлія ГОЛОДРИГА

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

За кавою

Відомий дитячий пластичний хірург розкрив таємниці своєї рідкісної професії
Відома в Австрії українська оперна співачка дасть сольний концерт у рідному Львові
Дехто вважає Ляну Мицько "Рок-міс Львів" і навіть "Новою королевою Львова"